Chèvre frais confiture de fruits de la passion-cardamome, miette de brioche
Recette pour 4 personnes Ingrédients : 2 bûches de chèvre frais 4 cuillères à café de confiture passion cardamome 1 tour de moulin de poivre
Salade exotique aux gambas
Recette pour 4 personnes Ingrédients : ½ céleri rave 4 clémentines 1 jaune d’œuf 15 cl huile1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café
Caille au foie gras bouillon phở
Recette pour 2 personnes Ingrédients : 2 cailles 50 g de foie gras mi cuit coupé en dés 100 g de noix de veau 100 g de farce de porc 1 blanc
Champagne aux fleurs d’hibiscus
Ingrédients : 1 bouteille de champagne 2 fleurs d’hibiscus/coupe Préparation : Étape 1 : déposer au fond de la flute ou de la coupe 2 fleurs
Roquefort, poire pochée au poivre blanc de Phú Quốc et noix de cajou vietnamiennes torréfiées
Recette pour 4 personnes (à réaliser la veille) Ingrédients : 150 g de roquefort 100 g de sucre ½ l d’eau 3 g de poivre blanc de Phú Quốc gr
Ananas rôti à la cannelle de Saïgon
Recette pour 4 personnes Ingrédients : 2 ananas victoria (ou un ananas) pelés et coupés en rondelles de 2 cm 70 g de sucre roux 10 cl de jus
Christmas Pudding aux fruits confits vietnamiens
Nous vous proposons cette recette revisitée (composée de produits que l’on peut trouver facilement), simple à réaliser si vous suivez nos in
