Soupe vietnamienne de nouilles et raviolis - Mì Nam Vang
À sa base, la soupe Hủ Tiếu est une soupe de nouilles faite avec un bouillon d'os de porc et sans sauce de poisson. Mais c'est là qu
Nouilles sautées à la vietnamienne - Mì xào
Mì signifie « nouille de blé » et xào, « sauté ». Pour ceux et celles qui n'ont pas beaucoup de temps pour cuisiner mais qui veulent tou
Ragoût de bœuf vietnamien - Bò kho
Le Bò kho est un plat dont raffolent les Vietnamiens pour le petit-déjeuner. Il témoigne de l’influence de la culture française sur le Vietn
Porc au caramel vietnamien - Thịt kho trứng
Dans les temps anciens, lorsque le Nouvel An arrive, chaque famille prévoit des plats traditionnels dont l’incontournable Porc au caramel. A
Caille au foie gras bouillon phở
Recette pour 2 personnes Ingrédients : 2 cailles 50 g de foie gras mi cuit coupé en dés 100 g de noix de veau 100 g de farce de porc 1 blanc
Pintade de noël aux fruits secs et confits laquée au miel de café vietnamien
Pas de repas de Noël sans la traditionnelle volaille rôtie. Suivant le nombre de convives choisissez la volaille adaptée : Pintade (1,200 kg
Soupe Phở au poulet - Phở gà
Ingrédients : 400 g de nouilles de riz pour phở 1 poulet fermier Ail, oignon, gingembre frais, écorce de cannelle ou bâton de cannelle,...
