Véritables pépites gustatives et olfactives, le poivre, les épices et les condiments sont très prisés dans la cuisine vietnamienne.

Leur mission commune est de sublimer le goût des plats, de les magnifier, de les relever, de les rendre encore plus savoureux. L’utilisation abondante de ces ingrédients rend l’art culinaire vietnamien unique en son genre. Il est d’usage au Vietnam de proposer dans les repas traditionnels, des mets composés de riz accompagné du condiment principal du pays « le nước mắm », sauce d’anchois ou de poissons fermentés dans du sel. Un petit bol de piment frais, quelques tranches de citron vert, la sauce soja, la sauce de piment font partie des incontournables présents sur la table.

Nous vous avons préparé une liste d’épices et de condiments essentiels à avoir dans votre cuisine ainsi que leurs caractéristiques et les meilleures façons de les accommoder.

Nous pouvons vous procurer les produits qui ne figurent pas dans notre boutique sur simple demande.